Фамилия Койтуклу — редкая и яркая по звучанию. Её происхождение почти наверняка связано с тюркскими языками, и в её основе лежит географическое или этническое прозвище. Скорее всего, перед нами фамилия, образованная по модели, характерной для народов Северного Кавказа, Закавказья или Крыма, где суффикс -лу (или -лы) указывает на принадлежность к месту или роду.

Разберём слово по частям. Основа «Койтук» — это, вероятнее всего, искажённое или адаптированное название населённого пункта, реки или урочища. Суффикс -лу (в русской записи часто -лы, -лу) в тюркских языках означает «имеющий», «обладающий», а в антропонимии — «родом из», «житель». Таким образом, Койтуклу — это «тот, кто из Койтука», «койтукский». Аналог русских фамилий на -ский или грузинских на -дзе/-швили, привязанных к топониму.

Прямого и очевидного значения у слова «койтук» в современных тюркских языках нет. Можно предположить, что это местное, диалектное название аула или хутора, которое не попало на крупные карты. Вторая версия, менее вероятная, но возможная: основа могла быть личным именем или прозвищем. Однако модель с суффиксальным оформлением «корень + -лу» в подавляющем большинстве случаев указывает именно на выходца с определённой территории.

Носители фамилии Койтуклу встречаются в среде кубанских и терских казаков, а также среди народов, испытавших сильное тюркское влияние (например, ногайцы, крымские татары, азербайджанцы). В XIX веке, при переселениях и записи в метрические книги, тюркские фамилии часто русифицировались, но Койтуклу сохранила свою характерную форму, не получив типичного русского суффикса -ов или -ев. Это говорит о том, что фамилия закрепилась в письменном виде уже в готовом, «именном» виде, как прозвище целого рода.

По сословной принадлежности предки Койтуклу, скорее всего, были либо вольными поселенцами на окраинах империи (государственные крестьяне, казаки), либо относились к горским обществам. Фамилия не дворянская, не купеческая — её основа слишком привязана к конкретному месту жительства, а не к роду занятий или личным качествам.