Фамилия Козадерищенко — один из тех редких случаев, когда прозвище, лёгшее в основу, читается почти как анекдот, но на деле имеет суровое бытовое происхождение. Её основа — «козадери» (или «козодёр»), то есть человек, который дерёт шкуру с коз. В крестьянском быту это было не ругательство, а конкретное ремесло: кожевник или живодёр, занимавшийся выделкой козлиных шкур. Такие мастера ценились, поскольку козья кожа шла на обувь, сёдла и ремни.

Словообразовательная модель здесь тройная. Корень «коза» + глагольная часть «дери» (от драть) образуют сложное прозвище, а суффикс «-енко» — типичный украинский патронимический формант, означающий «сын» или «потомок». То есть Козадерищенко — буквально «сын Козодёра». Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Козадери́щенко, хотя в устной речи встречаются варианты.

Географически фамилия почти наверняка происходит с территории современной Украины или юга России. Суффикс «-енко» массово распространён в Полтавской, Черниговской, Харьковской и Киевской губерниях. Если бы фамилия закрепилась в великорусских землях, она получила бы окончание «-ов» (Козодёров). Встречаются родственные варианты: Козодёров, Козадерин, Козадериев — но Козадерищенко сохраняет именно украинскую огласовку.

Стоит упомянуть и альтернативную, менее вероятную версию. Некоторые исследователи допускают, что прозвище могло быть ироничным — так называли драчуна или забияку, который «дерёт козла» в переносном смысле. Однако в ономастике принято опираться на прямое значение ремесла, а не на метафору, особенно когда речь идёт о фамилиях, возникших в среде, где каждое прозвище имело практический смысл.

Фамилия редкая. В дореволюционных метрических книгах она фиксируется спорадически, в основном в южных уездах Российской империи. В советское время могла сокращаться до Козадерич или даже Дерищенко, но оригинальная форма сохранилась у части носителей. Известных публичных людей с такой фамилией нет, что только подчёркивает её локальный, ремесленный характер.