Фамилия Коземаслов — одна из тех, что сразу вызывает улыбку, но за ней стоит конкретная бытовая картина прошлого. Разберём её по частям.

В основе лежит прозвище Коземасл. Сложное слово, образованное сложением двух корней: «коз-» (от «козёл») и «масл-» (от «масло»). В русских говорах так могли называть человека по двум сценариям. Первая и самая вероятная: прозвище относилось к тому, кто делал масло из козьего молока — либо пастух, либо сыровар, либо торговец. Вторая версия, ироничная: так дразнили нерасторопного или нелепого мужика, который «и козла не подоит, и масла не собьёт», то есть человека, у которого ничего не выходит. В ономастике такие прозвища с бытовой иронией встречаются часто — вспомним фамилии Козодоев, Козявкин.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую патронимическую модель XVI–XVII веков: «чей?» — Коземаслов, то есть сын (или потомок) Коземаса. Фамилия недворянская, скорее всего, крестьянская или посадская — такие составные прозвища любили в среде ремесленников и сельских жителей центральной России.

Интересная деталь: в отличие от фамилий вроде Козлов (от названия животного) или Маслов (от продукта), Коземаслов — редкий пример «двукорневой» бытовой фамилии, где оба корня равноправны и описывают конкретное занятие. Похожие модели: Козодоев, Скородумов, Щербаков. Встречается такая фамилия в основном в южных и центральных областях России — в Тульской, Рязанской, Воронежской губерниях, где козоводство и молочное хозяйство были распространены.

В словарях Б. О. Унбегауна эта фамилия не выделяется отдельно, но по модели образования она полностью вписывается в группу «профессионально-бытовых» прозвищ. Никакой связи с фамилией Козьма или Кузьма здесь нет — это народная этимология, которую иногда пытаются притянуть, но корень «коз-» тут именно животное, а не имя.