Фамилия Кожедубова — женская форма фамилии Кожедубов, и её происхождение прозрачно ровно настолько, насколько неожиданно. В основе лежит прозвище Кожедуб, которое в старину давали человеку, занимавшемуся дублением кож. Это было тяжёлое и грязное ремесло: кожу сперва вымачивали в золе, потом скребли, мяли и пропитывали дубильными веществами (обычно корой дуба или ивы). Прозвище могло быть и насмешливым — так могли назвать кого-то с грубой, «дублёной» кожей.

Обратите внимание на суффикс -ов-: в русских фамилиях он указывает на принадлежность («чей сын?» — Кожедубов). Модель типична для центральной России и юга. В отличие от украинской фамилии Кожедуб, где нет суффикса (она просто застыла в форме прозвища), русский вариант добавляет окончание, подчёркивая родовую связь. То есть Кожедубовы — потомки человека по прозвищу Кожедуб.

География фамилии размыта, но чаще всего она встречается в Курской, Белгородской и Воронежской областях — исторических центрах кожевенного дела, где сырьё было под рукой, а ремесленники составляли заметную часть посадского населения. Дворянского происхождения у фамилии нет: это типично крестьянская или мещанская фамилия, образованная от названия профессии. В XIX веке Кожедубовы могли быть и государственными крестьянами, и однодворцами — теми, кто нёс сторожевую службу на южных границах, но при этом пахал землю и промышлял ремёслами.

Есть и более редкая, но лингвистически возможная версия: в некоторых говорах «кожедубом» называли не кожевника, а просто обдирщика коры (дуба) для дубления. Но это частный случай того же ремесла. Прямой связи с именем Иван Кожедуб, прославленным лётчиком, нет — его фамилия украинская (без суффикса -ов-), хотя корень тот же. В русском варианте Кожедубова фамилия звучит тяжелее и однозначно указывает на ремесленный, а не военный след в истории рода.