Фамилия Крастин — редкий пример, где основа, скорее всего, не русская, а латышская или, шире, балтийская. Модель образования проста: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»), то есть Крастин — это «сын Краста» или «человек из рода Краста». Но вот само имя или прозвище Крастс (латыш. Krāsts — «берег») в русской среде почти не встречается. Поэтому первая и главная версия: фамилия пришла из Латгалии или других регионов, где жили латыши или латгальцы, попавшие в православную или староверческую среду. В таком случае Крастин — это обрусевшая форма латышской фамилии Крастс или Крастиньш, которую при переписи записали «на русский манер» с типичным окончанием.

Вторая версия, менее вероятная, но возможная: связь с греческим словом «крастос» (крест). В этом случае Крастин мог быть семинарской фамилией, образованной от латинского crastinus (завтрашний) или от греческого корня, но для семинарских фамилий типичнее суффиксы -ский или -ев. Кроме того, в русских говорах слово «краста» или «краст» не зафиксировано в значении, которое могло бы стать прозвищем.

Географически фамилия тяготеет к северо-западу России: Псковская область, Ленинградская, а также к Беларуси и Латвии. В старых писцовых книгах и ревизских сказках фамилия не встречается, что подтверждает её позднее оформление — скорее всего, в XIX веке, когда крестьянам массово давали фамилии. Если ваши предки были из Псковской губернии или из числа староверов, живших в Прибалтике, то версия с латышским «берегом» почти наверняка верна.

Социальный контекст: носители фамилии — не дворяне, а преимущественно крестьяне или мещане. Фамилия не получила широкого распространения, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: если вы знаете регион, найти корни будет проще, чем по Иванову или Петрову.