Фамилия Крайзман образована от прозвища Крайз. По одной из версий, оно ведет свое начало от верхненемецкого слова Kreiss – «шум». Возможно, так прозвали человека с громким голосом или же того, кто занимался шумным ремеслом. Это прозвище мог получить и капризный, крикливый ребенок. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит нижненемецкое слово Kreis – «круг», «круглое поле». В этом случае прозвище могло указывать на место жительства человека: на некой круглой площадке. Помимо этого существует мнение, что прозвище Крайз произошло от немецкого слова Kraus, которое означает «кучерявый». Таким образом, прозвище могло говорить о внешности основателя рода. Он мог иметь волнистые волосы. Так, наличие в фамилии Крайзман германской основы и форманта -ман (в буквальном переводе «человек, мужчина, муж») указывает на то, что она имеет ашкеназские корни. Так, в «Одесском мартирологе» упоминается Крайзман Самуил Зельманович, который родился в 1870 году.