Фамилия Крескиян — редкая и необычная для русского слуха. Её происхождение почти наверняка не славянское, а искусственное или заимствованное. В исконно русских фамилиях нет сочетания «-иян» в конце, это типичный формант для фамилий, образованных по модели греческих или южнославянских (например, болгарских) фамилий на -иян, -ян. Однако корень «Креск-» в русском языке не встречается ни в одном из известных прозвищ или имён.

Самый вероятный путь — фамилия семинарская. В духовных училищах XVIII–XIX веков будущим священникам часто давали «благозвучные» фамилии, образованные от латинских или греческих слов. Здесь напрашивается латинское «cresco, crescere» — «расти, возрастать». От этого глагола образовано причастие «crescens» (растущий), родительный падеж — «crescentis». Фамилия Крескиян могла появиться как русифицированная форма от «Crescentius» или «Crescens» — имени или прозвища, означающего «растущий», «возрастающий». В семинарской среде такие переделки были обычным делом: латинскую основу «креск-» снабдили типичным для фамилий духовенства окончанием «-иан» (ср. Крестиан, Христиан), которое в бытовом произношении могло упроститься до «-иян».

Вторая версия, менее правдоподобная, но не исключённая: фамилия могла возникнуть в среде греков-понтийцев или армян, переселившихся на юг Российской империи. В греческом есть имя Κρέσκης (Крескис), а суффикс «-иан» (греч. -ιανός) указывает на принадлежность. Тогда Крескиян — это «сын Крескиса» или «человек из рода Крески». Однако для массовой русской фамилии это слишком экзотично.

Таким образом, носитель фамилии Крескиян, скорее всего, потомок выходца из духовного сословия, чей предок получил фамилию в семинарии по латинскому корню «cresc-» — с намёком на духовный рост или просто как красивую книжную фамилию. Встречаемость фамилии крайне низкая, она не имеет выраженного регионального центра в России.