Фамилия Крушинский образована от имени или прозвища, которое, скорее всего, связано с названием растения — крушины. Это высокий кустарник с ломкими ветвями и несъедобными плодами, кора которого издавна использовалась в народной медицине как слабительное средство. В древнерусской традиции имя Крушина давали ребёнку с пожеланием, чтобы природа приняла его как своего и передала ему полезные свойства растения. Однако есть и другая версия, не менее правдоподобная: фамилия может происходить от польского прозвища «крухи» — то есть «слабый, ненадёжный» или «ломкий, хрупкий». Это значение перекликается с ломкостью ветвей крушины, что делает обе версии логически связанными.

Суффикс -ский указывает на шляхетское или географическое происхождение: такие фамилии были распространены среди польской и западнорусской знати, а также у крестьян, переселившихся из другого села. Встречается фамилия в основном на территории бывшей Речи Посполитой — в Польше, Беларуси и на западе Украины. В России носители Крушинских чаще всего оказываются потомками переселенцев из этих земель. Редкая деталь: в некоторых старых записях фамилию писали через «о» — Крошинский, что могло быть следствием диалектного произношения или ошибки писаря.

Однокоренные фамилии — Крушин, Крушинин, Крушницкий — тоже связаны с растением или прозвищем, но Крушинский выделяется именно суффиксом, который в прошлом мог указывать на владельца поместья с названием Крушино или Крушины.