Фамилия Крыментарь — один из тех редких случаев, когда профессиональное прозвище сохранилось в почти неизменном виде, не обрастая стандартными русскими суффиксами. В её основе лежит украинское или польское слово «крементар» (kremeniarz), которое обозначало мастера по обработке кремня или торговца этим камнем. В эпоху, когда кремень был основным материалом для добычи огня (огнива) и для ружейных замков, такое ремесло было востребованным и вполне могло дать прозвище, закрепившееся за родом.

Обратите внимание на суффикс -арь. В восточнославянской ономастике он типичен для названий лиц по роду занятий: мы знаем фамилии Кобзарь, Бондарь, Токарь. Крыментарь стоит в том же ряду, но с очень конкретным, «каменным» значением. Это не крестьянин и не дворянин — это ремесленник, чья работа требовала точного удара и знания свойств камня. Вероятно, предок был не просто кремнёвым мастером, а человеком, который «крементарил» — добывал, раскалывал и подгонял кремень для ружей или кресал.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским землям и Украине. Она могла возникнуть на Волыни, в Подолье или в Галиции, где кремнёвые месторождения разрабатывались веками. Интересно, что в польском языке слово «krzemieniarz» до сих пор означает археолога, специализирующегося на каменном веке, но в бытовом прозвище XVI–XVII веков за ним стоял сугубо практический промысел.

Встречаются варианты написания с одной «н» или с мягким знаком на конце — Крыментарь, Крементарь. Но исходная форма с «ы» подсказывает, что в основе лежит не литературное «кремень», а диалектное «крымень» или «крэмень», что характерно для говоров Полесья. Таким образом, фамилия Крыментарь — это не просто «сын кого-то», а прямое указание на профессию, без посредников.