Фамилия Кухоный звучит необычно и сразу обращает на себя внимание своим окончанием. В русской фамильной системе суффикс -ый характерен для полных прилагательных, и такие фамилии чаще всего встречаются на юго-западе исторической России — в Белоруссии, на Украине и в приграничных с ними областях. В отличие от распространённых «патронимических» фамилий на -ов/-ев, которые отвечают на вопрос «чей?», фамилии на -ый отвечают на вопрос «какой?» и часто происходят от прозвищ или прилагательных, описывающих человека.

Основа фамилии — «кухон(я)». Здесь возможны два основных объяснения. Первое и самое прямое: предок мог получить прозвище Кухоный за то, что работал на кухне, был поваром или помощником повара. В говорах слово «кухня» имело множество форм, и «кухонный» звучало как «кухоный» — с выпадением одного «н». Второе, менее очевидное: в некоторых диалектах «кухва» или «кухоня» могло означать нечто иное, например, небольшой хлев или клеть для хранения припасов. Тогда прозвище закрепилось бы за человеком, который жил или работал в таком помещении, либо за тем, кто его построил.

Модель образования проста: прилагательное «кухоный» (то есть «относящийся к кухне») перешло в разряд фамилий без дополнительных суффиксов. Это типично для украинской и белорусской ономастики, где фамилии в форме прилагательных не редкость (ср. Добрый, Весёлый, Холодный). Если бы фамилия возникла в великорусских землях, она, скорее всего, приняла бы форму Кухонный или Кухонников — с суффиксом принадлежности.

Письменные источники по фамилии Кухоный скудны. В дореволюционных метрических книгах она почти не встречается в центральных губерниях, что подтверждает её юго-западное происхождение. Можно предположить, что носители фамилии были выходцами из крестьянской или мещанской среды, где прозвища давались по ремеслу или месту в хозяйстве. Спорных версий здесь немного: попытка связать корень с тюркским «кух» (птица) или немецким «Kuchen» (пирог) выглядит натянутой, так как фамилия явно стоит в ряду славянских бытовых прозвищ.

Таким образом, Кухоный — это фамилия-характеристика, прямо указывающая на род занятий или место человека. Её редкость и специфическое окончание делают её ценным маркером для генеалогического поиска: если вы носите эту фамилию, вероятнее всего, ваши корни ведут в западнорусские земли, а предок был связан с кухонным делом или хозяйственными постройками.