Фамилия Куркуруто звучит настолько не по-русски, что сразу понятно: её корни лежат далеко за пределами центральной России. Это редкая фамилия, и её происхождение почти наверняка связано с итальянским языком. Основа «куркур» (итал. curcur или cucur) отсылает к слову «тыква» (cucurbita), а суффикс «-уто» — типичный итальянский суффикс, который может указывать либо на увеличительную форму («большая тыква»), либо на прозвище человека — полного, круглого, с крупной головой, похожего на тыкву.

Вторая, менее вероятная, версия связывает фамилию с греческим словом «κουρκούτι» (куркути), что означает «тесто» или «каша». Но греческий суффикс «-уто» встречается реже, чем итальянский, поэтому итальянское происхождение выглядит убедительнее. В любом случае, это прозвище по внешнему сходству или по роду занятий (огородник, торговец тыквами).

На русской почве фамилия Куркуруто — явный пришелец. Она могла появиться у потомков итальянских архитекторов, художников, купцов или солдат, осевших в России в XVIII–XIX веках, особенно на юге (Одесса, Крым) или в Санкт-Петербурге, где итальянская диаспора была заметна. Встречаются также варианты написания: Куркурут, Куркурутов — последний уже полностью «обрусевший», с добавлением русского патронимического суффикса «-ов».

С точки зрения словообразования, это чистая транслитерация итальянской фамилии Curcuruto. В итальянском она распространена на Сицилии и в Калабрии. Суффикс «-uto» в южноитальянских диалектах часто образует прозвища, описывающие человека: testuto (упрямый, от testa — голова), baffuto (усатый). Соответственно, Curcuruto — «тыквоголовый», «пузатый» или «круглый как тыква». Никакого дворянского или аристократического оттенка у этой фамилии нет — она изначально народная, прозвищная.

География бытования в России сегодня крайне узкая. Фамилия встречается единичными случаями, преимущественно в крупных городах (Москва, Санкт-Петербург, Краснодарский край). В исторических документах, например в метрических книгах, она может быть записана с искажениями: Куркурудо, Куркурут, Курукуто. Единственная деталь, которая выделяет эту фамилию среди десятков других итальянских заимствований, — её редкая «говорящая» основа, которая в любой культуре вызывает ассоциацию с чем-то большим и круглым.