Так, фамилия Курущак ведет свое начало от прозвища Курушак. По одной из версий, прозвище Курущак восходит к слову «курушка» со значением «курево для подкура пчел, при добыче меду; головня, тряпица или навоз в горшке». Скорее всего, Курущаком называли пчеловода, либо его подмастерье. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит турецкое слово «куруш» - «1/100 турецкой лиры». В таком случае прозвище Курущак мог получить бедняк, либо скупой человек. Кроме того, нельзя исключить, что прозвище связано со словом «кур» - «петух». Поэтому Куращаком могли называть и забияку или надменного, гордого человека. Позже прозвище Курушак, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.