Фамилия Кустиков произошла от прозвища Кустик. Вероятно, в его основе лежит нарицательное «куст» в значении «всякое многоствольное, низменое растение; многолетнее растение с деревянистым стволом, малорослее дерева». Возможно, прозвище указывало на место жительства основателя рода. Есть версия, что возле его дома было много кустарника. Кроме этого, в Московской и Владимирской областях кустами называли мелких, фабричных промышленников, ткачей бумажных и шелковых тканей, работающих дома на одном станке, а также барышников, раздающих этим рабочим припас для работ. Таким образом, прозвище могло относиться и к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности предка. Не исключено также, что прозвище Кустик мог получить бродяга. В Сибири кустами именовали людей, у которых не было крыши над головой. Так и прозвище Кустик закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Кустиков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кустик, со временем получил фамилию Кустиков.