Фамилия Лачашвили — одна из тех грузинских фамилий, где суффикс сразу выдает регион происхождения. Окончание -швили («дитя», «потомок») характерно для восточной Грузии, особенно для Кахетии и Картли. Это самый распространенный фамильный формант в стране, и он указывает, что предки носителя фамилии жили именно в этой части Грузии, а не в западной (там преобладают -дзе, -иа, -ава).

Основа фамилии — «Лача» — скорее всего, личное имя или прозвище. В грузинском языке «лача» (ლაჩა) имеет значение «тряпка», «лоскут», «ветошь». В переносном смысле так могли назвать человека неопрятного, неряшливого или, наоборот, того, кто занимался тряпичным ремеслом — например, собирал или продавал старую одежду. Однако есть и другая версия: «Лача» могло быть древним дохристианским именем, которое со временем утратило связь с исходным значением и воспринималось просто как личное имя. В таком случае фамилия образована по стандартной патронимической модели: Лача + швили = «потомок Лачи».

Встречается фамилия и в форме Лачашвили, и с ударением на второй слог — Лачашвили. В русском языке её обычно склоняют как мужскую (Лачашвили, Лачашвили, Лачашвили), женская остаётся неизменной. Поскольку суффикс -швили один из самых массовых, точное место происхождения определить сложно, но по косвенным данным — носители фамилии чаще встречаются в Кахетии и Тбилиси.

Редкость фамилии не в основе, а в том, что имя Лача само по себе не столь популярно, как, скажем, Георгий или Иван. Поэтому Лачашвили — фамилия не массовая, а локальная, с довольно прозрачной этимологией, уходящей корнями в бытовое прозвище или древнее имя.