Фамилия Лакалют — редкая и необычная для русского слуха. Скорее всего, она имеет искусственное, семинарское происхождение. В XVII–XIX веках в духовных училищах и семинариях будущим священникам нередко давали фамилии, образованные от латинских или греческих слов, часто с назидательным, красивым или возвышенным смыслом. Основа «лакалют» — это, по всей видимости, латинская фраза lac alutum, что переводится как «молоко питательное» или «молоко, дающее силу». В таком случае фамилию могли присвоить воспитаннику с хорошим голосом (как «молоко» для слуха) или просто как символ духовной пищи и наставничества.

Вторая, менее вероятная версия — связь с польским или украинским словом lak (лак, смола) или lakal (лакировщик). Но тогда фамилия скорее звучала бы как Лакалюк или Лакалов. Суффикс -ют в русских фамилиях почти не встречается в прозвищных моделях, зато типичен для книжных, намеренно созданных форм. Поэтому семинарская гипотеза остаётся основной.

С точки зрения географии, фамилия Лакалют не привязана к определённому региону России. Встречается единично, в основном в центральных областях и среди потомков духовенства. В дореволюционных метрических книгах её носители — это, как правило, священники, дьяконы или псаломщики. Сословно фамилия почти наверняка принадлежала к духовному званию, а не к крестьянскому или купеческому.

Сравнение с однокоренными фамилиями даёт мало: Лакалин, Лакалов, Лакаловский — все они крайне редки и, вероятно, тоже связаны с латинскими корнями. Лакалют стоит особняком из-за нестандартного окончания. Если у вас есть семейные предания о происхождении, стоит проверить их по епархиальным ведомостям XIX века — именно там чаще всего фиксировали такие «говорящие» фамилии.