Фамилия Лакитин — редкий случай, когда основа слова не лежит на поверхности. В ней нет очевидного ремесла или крестильного имени. Чтобы понять её происхождение, нужно разобраться в суффиксе и возможных диалектных корнях.

Фамилия образована по самой распространённой русской модели: суффикс -ин указывает на принадлежность. Лакитин — буквально «сын Лакиты» или «человек из дома Лакиты». Вопрос упирается в то, что такое «Лакита». Это могло быть прозвище или неканоническое имя.

Первая и самая вероятная версия связывает фамилию с диалектным словом «лакита». В южнорусских и украинских говорах так называли лакомку, сластёну, человека, который любит вкусно поесть. Слово образовано от глагола «лакать» (пить, хлебать с жадностью), но с оттенком не просто питья, а именно удовольствия от еды. В этом случае предок носителя фамилии получил прозвище за свою любовь к сытной и сладкой пище.

Вторая версия, менее распространённая, но не лишённая оснований: «Лакита» — это форма имени Акила или Акилий. В народной речи такие имена часто укорачивались и перестраивались: Акита могло перейти в Лакита через добавление начального «л» (явление, известное в диалектах как протетическое «л»). Акила — древнеримское родовое имя, означающее «орёл». Этот вариант объясняет, почему фамилия встречается в среде крестьян и духовенства, где давали церковные имена, но в быту их переделывали до неузнаваемости.

Географически фамилия Лакитин тяготеет к югу России — к Курской, Воронежской, Ростовской областям. Там же зафиксированы однокоренные фамилии Лакита, Лакитенко, Лакитёнок. Это указывает на то, что корень — живой, диалектный, а не книжный.

Таким образом, с высокой долей вероятности, первый Лакитин — это потомок человека по прозвищу Лакита, то есть любителя поесть всласть. Версия с церковным именем Акила возможна, но менее органична для этой словообразовательной модели.