Фамилию Лаврувьянец стоит разбирать не с корня, а с её редкого суффикса. Окончание -ец в русских фамилиях указывает на происхождение от географического названия: так называли человека, который откуда-то родом («поляк» из Польши, «костромич» из Костромы). Но здесь суффикс наложен на основу, которая сама по себе необычна.

Основа Лаврувьян- явно восходит к имени Лаврентий через его уменьшительные формы. В народном произношении имя Лаврентий дало несколько вариантов: Лавря, Лаврик, Лавруха, Лавруша. Форма Лаврувьян — это, скорее всего, диалектное или окающее произношение от «Лаврувиан», где суффикс -иан (в просторечии -ьян) образовывал отчество или прозвище «сын Лаврувия». То есть Лаврувьянец — это «человек, происходящий из семьи Лаврувьяна» или «выходец из места, связанного с Лаврувьяном».

Вероятнее всего, предок носителя этой фамилии был переселенцем. Фамилия могла закрепиться за крестьянином или мещанином, который перебрался из одного села в другое, и односельчане прозвали его по прежнему месту жительства: «Ты чей?» — «Лаврувьянов» (то есть из усадьбы или деревни, где жил Лаврувьян). Со временем прозвище превратилось в фамилию с типичным для западнорусских и украинских земель окончанием -ец.

Географически фамилия Лаврувьянец редкая. Её следы ведут в регионы, где было сильно влияние польского и белорусского языков с их характерным суффиксом -ец (сравните: «ковнанец» — из Ковно, «виленец» — из Вильно). Скорее всего, фамилия сформировалась на территории современной Беларуси или в западных областях России, где имя Лаврентий было распространено в народной форме Лаврувьян.