Фамилия Летита — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она звучит как иноязычное заимствование, но при разборе по русским словообразовательным моделям выясняется, что перед нами, скорее всего, русифицированная форма итальянской или испанской фамилии.

Основа — итальянское слово «letizia» (радость, веселье) или испанское «alegría» в женском роде, которое через латынь (laetitia — радость) восходит к римскому личному имени Laetitia. В католических странах имя Летиция (Летита) было популярно, а фамилия могла образоваться от него по модели отчества: «сын Летиты». В русской среде фамилия закрепилась, вероятно, через переселенцев из Южной Европы или через дворянские роды, имевшие итальянские корни.

Суффикс -а в русском окончании — не показатель женского рода, а типичное окончание фамилий, заимствованных в исходной форме (как Дюма, Гёте). Без изменений она вошла в русский язык, что нетипично для исконно славянских фамилий, но встречается у обрусевших иностранцев. Если бы фамилия была славянской, мы бы ожидали окончание -ов, -ин или -ский (Летитов, Летитин, Летицкий).

Географически фамилия Летита встречается в основном в южных регионах России и в странах бывшего СССР, куда в XIX веке переселялись итальянские архитекторы, художники и торговцы. Встречается и в испаноязычных странах, но там она обычно пишется с ударением на втором слоге — Letíta.

Версия о происхождении от русского слова «лететь» или «лети» маловероятна: в таком случае фамилия получила бы суффикс -ин (Летин) или -ов (Летов). Редкая форма на -ита нехарактерна для славянской ономастики, поэтому итальянский след остаётся самым обоснованным.

Таким образом, носители фамилии Летита, скорее всего, потомки выходцев из Италии или Испании, чья фамилия означала «радость» или «веселье», либо происходила от личного имени предка, названного в честь античной богини радости.