Фамилия Лободюк образована от украинского мирского имени или прозвища, в основе которого лежит слово «лобода» — так в украинском языке называют лебеду, всем известный сорняк. Носитель фамилии — потомок человека, которого в округе прозвали Лободюком, то есть «сыном Лободы» или просто «тем, кто связан с лебедой». Словообразовательная модель здесь прозрачна: украинский суффикс -юк указывает на принадлежность (ср. Демидюк, Ковалюк), так что Лободюк буквально означает «маленький Лобода» или «потомок Лободы».

В народной традиции лебеда — не просто сорная трава, а символ выживаемости. В старину говорили: «Много ржа, да все лебеда», «Плохие года, коли во ржи лебеда», «Не то беда, что во ржи лебеда; а то беды, как ни ржи, ни лебеды!», «Сеяли рожь, а косим лебеду». Давая ребёнку имя или прозвище Лободюк, родители или соседи могли желать ему перенять от растения стойкость и живучесть — то есть не бояться невзгод и расти там, где другой бы пропал. В этом смысле прозвище не было обидным, скорее обережным или шутливо-уважительным.

Фамилия Лободюк — типично украинская по суффиксу и ареалу. Она встречается преимущественно в западных и центральных областях Украины, а также среди потомков переселенцев. В русском языке её часто переиначивали на Лободюков, добавляя стандартный суффикс -ов, но первоначальная форма сохранилась в украинской среде. Сравните с однокоренными фамилиями Лобода, Лободенко, Лободин — они образуют гнездо вокруг того же корня, но различаются региональными моделями: -енко характерно для востока и центра Украины, -юк — для запада и Полесья.

Версия о том, что фамилия могла произойти не от лебеды, а от диалектного «лобода» в значении «большая голова» или «лобастый человек», существует, но менее вероятна: географическое распространение фамилии и устойчивая связь с растением в фольклоре говорят в пользу «растительного» корня.