Фамилия Ловчакова — женская форма, а её основа — мужская фамилия Ловчаков. Разбирать стоит именно исходный мужской вариант, который образовался по стандартной для русских фамилий модели: прозвище или профессия + суффикс принадлежности -ов. Суффикс указывает на то, что родоначальника звали Ловчак.

Ключевой элемент — корень «ловч-». Он напрямую связан с глаголом «ловить». Самый очевидный и, скорее всего, верный вариант происхождения — от слова «ловчий». В допетровской Руси ловчий — это не просто охотник, а придворный чин, ведавший псовой и соколиной охотой. Прозвище Ловчак могли дать либо профессиональному охотнику, либо человеку, который умело и хитро «ловил» удачу, или даже тому, кто промышлял поимкой беглых крестьян (если речь о более позднем времени). Менее распространённая, но возможная версия связывает фамилию с диалектным словом «ловчак» — так в некоторых говорах называли ловкого, проворного человека, проныру.

В ономастике фамилия Ловчаков не считается редкой, но и не входит в число самых частых. Она встречается преимущественно в центральных регионах России и в Поволжье — там, где были развиты традиции барской псовой охоты. Интересно, что фамилия не имеет «дворянского» суффикса -ский, что указывает на её происхождение в среде служилых людей или крестьян, а не в родовитой знати. Если предок и был ловчим, то, скорее всего, он не принадлежал к высшему придворному кругу, а был рядовым псарем или егерем, чьё прозвище закрепилось за потомками.