Фамилия Ловчиков — классический пример русской фамилии, образованной от прозвища или, возможно, от названия профессии. Основа здесь — слово «ловчик», а суффикс -ов указывает на принадлежность: буквально «сын Ловчика» или «из рода Ловчика».

Самое прямое значение прозвища Ловчик — это сыщик, тот, кто «ловит» преступников. В дореволюционной России так могли называть полицейского агента или охотника за ворами. Но здесь есть интересный смысловой поворот: в народе слово «ловчик» имело и двойное дно. Прозвище могло закрепиться за человеком ловким и проворным, а могло — за мошенником и плутом, то есть тем, кто сам умело «ловит» удачу, не всегда честным путём. Не исключено, что Ловчиком называли и завзятого любителя азартных игр — человека, который постоянно «ловит» выигрыш.

Таким образом, фамилия Ловчиков не привязана жёстко к одному ремеслу. Она скорее характеризует человека по его ключевому качеству — хватке, умению добиваться своего, будь то на службе, в игре или в тёмных делах. В этом её отличие от фамилий вроде Кузнецов или Плотников, где профессия очевидна. Ловчиков — это фамилия-характеристика, и её носитель мог быть как блюстителем порядка, так и тем, кого этот порядок ловил.