Фамилия Лубик — редкий пример, где суффикс указывает на украинское или белорусское происхождение, а основа заставляет задуматься. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, модель на -ик типична для западнорусских земель: она обозначала либо уменьшительную форму имени или прозвища, либо принадлежность к чему-то (например, «сын такого-то»). В случае Лубик корень «луб» — не частотный, но вполне прозрачный.

Самое прямое объяснение: луб — это внутренняя часть коры дерева (липы, вяза), которую крестьяне использовали для плетения лаптей, коробов, мочала. Прозвище Луб или Лубик мог получить человек, занимавшийся заготовкой лыка, плетением из него, либо тот, кто носил грубую одежду из лубка. В говорах «луб» означало и кору, и жёсткую, грубую вещь — отсюда возможна ироническая характеристика: «лубяной», то есть простоватый или непробиваемый.

Менее очевидная, но правдоподобная версия — связь с диалектным словом «лубка» (лодка-долблёнка, выдолбленная из цельного ствола). В этом случае Лубик — потомок лодочника или того, кто делал такие лодки. Однако эта версия слабее, так как «лубка» — слово редкое, а «луб» в значении коры встречается повсеместно.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Лубеев, Лубенцов, Лубкин) показывает, что Лубик стоит особняком: суффикс -ик указывает скорее на украинскую или белорусскую среду, где фамилии такого типа распространены в Волынской, Гродненской, Киевской губерниях. В русских переписях эта фамилия встречается редко, что подтверждает её западное происхождение.

Таким образом, предки носителя фамилии Лубик, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками, связанными с обработкой коры и плетением — занятием, которое в лесных районах Украины и Беларуси было обычным промыслом. Никакого дворянского или знатного корня здесь нет, но это делает фамилию честным отражением повседневной жизни предков.