Фамилия Лукосяк — редкий пример, в котором польская модель суффиксации наложилась на восточнославянскую, точнее украинскую или белорусскую, основу. Суффикс -як в польском и западноукраинском ареалах часто образовывал фамилии от имён или прозвищ, указывая на «сына такого-то» или просто «человека, связанного с тем-то». В данном случае основа — Лукош, Лукаш, то есть разговорная форма имени Лука (от лат. lux — «свет»). Получается, что Лукосяк — это «сын Лукаша» или «Луков человек».

Вторая версия, менее распространённая, но не менее вероятная, связывает фамилию с прозвищем Лукося. В украинских и польских говорах «лукося» могло означать кривобокого, косого человека — от «лукавый» в значении «изогнутый, не прямой». В этом случае суффикс -як закрепил прозвище как наследственное. Такую модель часто встречаем в фамилиях на -як: Костяк, Кривосяк, Малозяк.

Географически фамилия Лукосяк тяготеет к западным и юго-западным регионам — Гродненская, Брестская области Беларуси, Волынь и Подолье в Украине, а также восточные воеводства Польши. В Российской империи носители фамилии массово не фиксировались, что указывает на позднее появление фамилии в общерусском контексте — скорее всего, уже в XIX веке, когда крестьянам начали массово присваивать фамилии по отцу или прозвищу.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -ук/-юк (Таращук, Ковальчук), суффикс -як встречается реже и чаще маркирует не просто «сына», а человека с яркой внешней или поведенческой чертой. Лукосяк мог быть не «Лукиным сыном», а «тем самым кривым Лукой» — и это прозвище перешло в фамилию, минуя отчество.

С точки зрения словообразования, фамилия сохранила архаичное чередование: основа Лукош- (где ш из х в имени Лука) дала Лукосяк. Такое чередование (к/ч/ш) типично для древних славянских имён, но в фамилиях встречается нечасто — это дополнительный маркер старинного происхождения прозвища, а не позднего канцелярского присвоения.