Фамилия Лупоокова хранит память о внешности далекого предка. В ее основе лежит старинное русское прозвище Лупоокий, которое образовано от словосочетания «лупое око». Слово «око» — общеславянское название глаза, а прилагательное «лупой» в диалектах означало «выпуклый, пучеглазый, навыкате». Таким образом, Лупооким называли человека с большими, широко раскрытыми или выпуклыми глазами — прозвище указывало на яркую, запоминающуюся черту внешности.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе прозвища Лупоок- добавился суффикс -ов, а затем женское окончание -а. Такая модель типична для русских фамилий, закрепившихся в XIX веке: сначала прозвище переходило к детям как родовое именование (Лупооковы), а потом фиксировалось в документах. Встречается и мужской вариант — Лупооков, так что фамилия Лупоокова — это форма женского рода, указывающая на женщину из этого рода.

Слово «лупоокий» родственно диалектному «лупоглазый», которое встречается в северных и сибирских говорах. В словаре Владимира Даля «лупоглазый» зафиксировано именно в значении «пучеглазый, с глазами навыкате». Такие прозвища по внешности давали людям в деревнях, где каждый был на виду, а меткое слово быстро приживалось. Прозвище Лупоокий могло закрепиться за человеком как основное именование, вытеснив крестильное имя, и уже в конце XVIII — начале XIX века, после введения обязательных метрик, перейти в фамилию.

Фамилия редкая. В современных базах данных она встречается единично, преимущественно в центральных областях России. Это объясняется тем, что прозвище Лупоокий не было столь же распространенным, как, скажем, Беляк или Глазастый, и давалось только людям с очень заметной особенностью. Потомок человека, обладающего прозвищем Лупоокий, со временем получил фамилию Лупоокова — и она по сей день хранит память о том, как выглядел основатель рода.