Фамилия Лянгарова — женская форма от Лянгаров, и её ключ к разгадке лежит не в славянском, а в тюркском корне. Основа «лянгар» (или «лангар») в тюркских языках означает «привал», «стоянка», «постоялый двор» или даже «приют для путников». Слово восходит к персидскому «лангар» — якорь, но в тюркской среде оно приобрело значение места отдыха в пути. Соответственно, прозвище Лянгар могли дать либо владельцу такого постоялого двора, либо человеку, который жил при нём или часто останавливался в пути. Это не ремесленная фамилия вроде кузнеца, а скорее топонимическая или социальная характеристика — указание на место, с которым был связан человек.

Суффикс «-ов» в фамилии типичен для русской модели образования от тюркских основ. Такие фамилии массово возникали в XVI–XIX веках, когда тюркские народы (татары, башкиры, казахи, народы Кавказа) входили в состав Российского государства и их прозвища адаптировались к русской грамматике. Лянгаров — буквально «сын (или потомок) Лянгара». Важно, что фамилия не изменила ударение: в большинстве говоров оно падает на второй слог — Лянга́ров.

Регионально фамилия Лянгаровы чаще всего встречается в Поволжье и на Урале, особенно среди татар и башкир, но также фиксируется у русских, чьи предки жили в смешанных с тюрками областях. Встречается и вариант Лангаров — с «а» в первом слоге, что связано с диалектным произношением (аканье или тюркский гласный среднего ряда). Иногда основу путают с «лягушкой» (лягва) или «лямкой», но это народная этимология: никакой лягушки в корне нет, она не выдерживает проверки по историческим словарям.

Социальный статус первых носителей был разным: от владельцев постоялых дворов до обычных крестьян, получивших прозвище по месту жительства. Фамилия не дворянская и не купеческая — она из народной среды, из мира дорог и торговых путей. Единственная известная сложность — путаница с похожей, но другой фамилией Лангеров (от немецкого Langer — «длинный»), но это совсем иная история, связанная с немецкими колонистами.