Фамилия Маночин — редкая и интересная с точки зрения словообразования. Её основа, скорее всего, восходит к прозвищу или мирскому имени Мано́ка или Мано́к. В старых русских говорах «мано́к» — это кусок хлеба, калач или вообще любая еда, которую дают в виде приманки или подачки (от глагола «манить»). Так могли прозвать человека, который выпрашивал еду, либо, наоборот, того, кто был щедр на угощение и «заманивал» гостинцами. Есть и другая версия: в некоторых диалектах «мано́к» — это манок на птицу, дудочка-свисток. В этом случае прозвище мог получить охотник или пастух, умевший подражать голосам птиц.

Словообразовательная модель фамилии нестандартна. Обычный суффикс принадлежности — -ин — присоединяется к основе на -а или согласный: Мано́ка → Мано́чин. Однако здесь мы видим не «Маночкин» (с суффиксом -к-, указывающим на уменьшительную форму), а именно Маночин. Это говорит о том, что исходная форма прозвища звучала как Мано́ча или Мано́ч (сравните: Степа — Степин, но если основа Степоч — получится Степочкин, а не Степочин). Фамилия Маночин, таким образом, образована напрямую от прозвища, которое уже содержало в себе элемент -оч- (Маноч), что в русской ономастике встречается реже, чем стандартные уменьшительные формы.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским землям, где диалектное слово «мано́к» было в ходу. Встречается она преимущественно в бывших Курской, Воронежской губерниях, а также на Кубани. Социально предки-носители фамилии, скорее всего, были не из знати, а из крестьян или однодворцев — людей, получивших прозвище по бытовой, «кормящей» черте характера или занятия.

Спорных версий у фамилии немного. Соблазнительно связать её с тюркским «ман» (я) или «мана» (верблюд), но для русского быта это натяжка. Правдоподобнее всего остаётся славянский корень «ман-» в значении «приманивать, манить», и фамилия Маночин — это память о прозвище, которое дали либо за привычку «манить» едой, либо за уменье «манить» птицу на охоте.