Фамилия Манцветовы — редкий пример искусственного, «кабинетного» именования, созданного в среде русского духовенства. Такие фамилии придумывали намеренно, часто в семинариях, давая будущим священникам благозвучные и благочестивые прозвания. Манцветовы, скорее всего, фонетический вариант фамилии Мансветовы, где коренное «с» со временем перешло в «ц».

В основе лежит редкое каноническое имя Мансвет. Оно восходит к латинскому mansuetus — «кроткий, ручной, укрощённый». Покровителем этого имени считается святой Мансвет (Мансует), епископ Медиоланский (Миланский), почитаемый в западной церковной традиции. Таким образом, фамилия Мансветов (и её производная Манцветов) дословно означает «сын Кроткого», то есть потомок человека, носившего это имя.

В XVIII веке в исторических документах упоминается Иоанн Григорьев Мансветов — священник села Погост Пырково Егорьевского уезда. Среди известных однофамильцев — Александр Серафимович Манцветов, служивший священником в селе Ивановское Ярославской губернии. Оба примера подтверждают, что фамилия бытовала исключительно в церковной среде.

Словообразовательная модель здесь необычна: фамилия образована от имени мужского рода (Мансвет) с помощью суффикса -ов, что стандартно для русских фамилий. Однако в данном случае исходное имя само по себе было редкостью, а его превращение в Манцветов — результат местных говоров или ошибок письменной фиксации, где «с» перед «в» озвончилось и перешло в «ц».