Фамилия Манцызов — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано не с профессией или характером, а с национальностью или местом выхода предка. Разберём её по косточкам.

Корень «Манцыз» с большой вероятностью восходит к тюркскому слову «манцы» — так в некоторых тюркских языках (например, в караимском или крымскотатарском) называли манси, малочисленный народ угорской группы, живущий на Урале. В русских говорах и документах XVI–XVII веков манси нередко именовали «манцы» или «манзы», а человека из этого племени — «манцыз». Таким образом, Манцызов — это буквально «сын манси», то есть потомок человека, которого в округе прозвали по этническому признаку. В те времена такое прозвище давали не только самим манси, но и русским, долго жившим среди них или перенявшим их обычаи.

Суффикс «-ов» стандартно указывает на принадлежность: чей? — Манцызов. Форма «-из» в основе (Манцыз, а не Манцыс) — это русская адаптация тюркского произношения, где звонкий «з» на конце слова встречается чаще, чем глухой «с». Фамилия с таким корнем — редкость даже для Урала и Сибири, где контакты с манси были обычным делом.

Есть и менее вероятная, но возможная версия: от прозвища Манцыз, данного заике или человеку с невнятной речью (от диалектного «манцыкать» — бормотать, говорить неразборчиво). Однако в говорах этот глагол фиксируется редко и локально, тогда как этническая трактовка опирается на устойчивую модель образования русских фамилий от названий народов (Калмыков, Черемисинов, Мордвинов).

Сословно Манцызовы, скорее всего, были крестьянами или казаками из районов Приуралья или Западной Сибири. В дворянские родословные книги фамилия не попала — слишком «простое» прозвищное происхождение. В современных справочниках Манцызовы встречаются единично, в основном на Урале и в Поволжье, что косвенно подтверждает версию о мансийской основе.

Итог: предок носителя этой фамилии, вероятно, жил на границе русского и мансийского миров, и его прозвище, данное по происхождению, закрепилось в официальной фамилии.