Фамилия Манцыз образована от прозвища Манца, которое восходит к еврейскому слову «манцы» или «мансы», что означает «история, сказка». Слово «манца» очень распространено на Украине, а в частности в Одессе. Согласно этому, можно предположить, что Манцызом прозвали хорошего рассказчика или общительного человека. Суффикс -ыз, в данном случае, вероятно, является вариантом характерного еврейского суффикса -ес. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».