Фамилия Манзююк — редкая и с первого взгляда сложная для разбора. Её ключ — в суффиксе и региональной привязке. Основа «Манз-» почти наверняка восходит к украинскому или польскому прозвищу, а финальный элемент «-юк» сразу выдаёт западноукраинское или белорусское происхождение. Суффикс -юк (как в фамилиях Ковалюк, Гнатюк, Павлюк) в этих землях означал «сын» или «потомок». Таким образом, Манзююк — это «сын человека по прозвищу Манзюй» или «потомок Манзия», где корень, скорее всего, связан с диалектным словом «манзюк» или «манзуля» — так в некоторых говорах называли неуклюжего, медлительного или нерасторопного человека.

Вероятнее всего, фамилия сформировалась на территории современной Западной Украины (Волынь, Подолье) или юго-востока Польши, где такие суффиксы типичны. Прозвище Манзюй могло закрепиться за человеком, которого в округе считали «копушей» или «тюфяком». Это не оскорбление, а бытовая характеристика, которая прижилась в качестве фамильного имени. Менее вероятна, но возможна связь с тюркским корнем «манз» (редкий, особенный) — но для украинских земель это экзотика, и версия с диалектным прозвищем выглядит куда правдоподобнее.

В отличие от массовых фамилий на -ов или -ин, Манзююк сохранила редкую форму, которая почти не менялась с XVII–XVIII веков. Встречается она крайне редко: по открытым данным, носители живут в основном на западе Украины и в диаспоре. Известных исторических фигур с такой фамилией нет, что типично для прозвищных фамилий крестьянского и мещанского сословия — их не записывали в боярские списки и летописи. Фамилия Манзююк — это не дворянский герб, а живое свидетельство того, как диалектное словечко закрепилось за целым родом.