Фамилия Масливец действительно относится к распространённому типу украинских фамилий, образованных от личного прозвища. В её основе лежит слово «масливо» — так в украинских говорах называют сливочное масло, а иногда и постное, конопляное или льняное. Прозвище Масливец, от которого пошла фамилия, могли дать человеку по нескольким причинам. Чаще всего так называли того, кто сбивал масло, торговал им или просто очень любил его, — этакая бытовая характеристика, закреплённая за конкретным человеком в его селе.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: к основе «масло» (в украинском звучании «масло» или «масливо») добавили суффикс -ец, который в украинской ономастике часто указывает на носителя признака или деятеля. То есть Масливец — это буквально «тот, кто имеет отношение к маслу», «маслодел» или «масляный человек». Суффикс -ец в этом случае работает так же, как в словах «кузнец» или «торговец», подчёркивая род занятий или характерную черту. Интересно, что в русском языке аналогичная фамилия звучала бы как Масловец, но украинская фонетика смягчила и адаптировала её под своё произношение.

Впрочем, есть и другая версия, менее очевидная, но тоже имеющая право на существование. В некоторых регионах Украины словом «масливец» могли называть не только человека, но и растение — например, маслину или оливковое дерево. В этом случае прозвище могло закрепиться за человеком, который жил возле такого дерева, выращивал его или просто был смуглым, с тёмными волосами, напоминавшими о маслинах. Однако эта гипотеза выглядит менее убедительной: маслины в украинском климате не росли, а потому и прозвищ, связанных с ними, возникало бы немного. Куда правдоподобнее выглядит «масляная» версия, тем более что она подкреплена бытовым укладом: маслоделие было распространённым промыслом в сёлах, и прозвища по ремеслу встречались сплошь и рядом.

Стоит заметить, что фамилия Масливец не слишком частая, но и не редкая. Она встречается преимущественно в центральных и западных областях Украины, а также среди потомков украинских переселенцев в России и других странах. В письменных источниках фамилия фиксируется с XVIII–XIX веков, когда у казаков и крестьян стали массово закрепляться наследственные фамилии. До этого прозвище Масливец могло передаваться от отца к сыну неофициально, а затем, при переписях и ревизиях, его записали как фамилию.

Если говорить о социальном контексте, то носители этой фамилии в большинстве своём происходили из крестьянской или казацкой среды. Это не дворянская фамилия, не связанная с каким-то знатным родом, а типичное народное прозвище, которое отражало повседневную жизнь предков. Кстати, однокоренные фамилии — Маслов, Масленников, Маслюк, Маслий — встречаются и у русских, и у украинцев, но Масливец отличается именно украинским суффиксом, который делает её узнаваемой и самобытной.

Таким образом, если вы носите фамилию Масливец, ваши предки, скорее всего, были людьми простыми, но трудолюбивыми — либо делали масло, либо славились любовью к нему, либо получили прозвище за какую-то иную связь с этим продуктом. Точную причину сейчас уже не установить, но сама фамилия сохранила память о том, чем жили и что делали ваши далёкие родственники несколько веков назад.