Фамилия Мацефук — редкий случай, когда географический адрес почти наверняка перевешивает все остальные версии. Её основа — украинское прозвище или имя Мацьо, уменьшительное от Матвій (Матвей) с характерным западноукраинским смягчением «ц» вместо «т». Суффикс -ук типичен для фамилий Правобережной Украины, особенно Волыни, Подолья и Полесья, и указывает на «малого» или «сына»: Мацефук — это буквально «Мацьов сын» или «маленький Мацьо».

Форма с -ф- вместо ожидаемого -в- (Мацевюк или Мацевик) — не ошибка, а диалектная черта. В некоторых говорах украинского языка, особенно на стыке с польским влиянием, глухой [ф] вытесняет звонкий [в] в позиции перед глухим согласным или на конце слова. Встречается написание Мацефук, Мацефуков, а в польской передаче — Мацефук без изменений. Это не фамилия дворянская или крестьянская в сословном смысле — она бытовала среди сельского населения, где прозвище по отцу закреплялось за целым родом.

Спорных версий немного: можно предположить связь с польским macewa (дубина, палица) или с идишским маце (опреснок), но это натяжки. Во-первых, суффикс -ук нехарактерен для еврейских фамилий в этой форме, во-вторых, прозвище от «дубины» дало бы скорее Мацева, а не Мацьо. Поэтому самая прямая и лингвистически обоснованная линия — от имени Матвей через местную уменьшительную форму.

Сегодня фамилия встречается точечно: в Волынской, Ровенской и Житомирской областях Украины, а также среди потомков эмигрантов в Канаде и США. В России она единична — чаще всего у людей, чьи предки уехали с запада Украины в XX веке. Поиск по базам данных показывает, что носителей Мацефук меньше пятисот человек в мире, что делает фамилию не просто редкой, а узколокальной, привязанной к конкретному говору и региону.