Фамилия Мацуй относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Мацуй ведет свое начало от прозвища Мацуй. В основе фамилии Мацуев лежит прозвище Мацуй, образованное от украинского слова «мацувати» - «щупать». В русских же говорах был известен глагол «мацать» с похожим значением – «трогать, касаться». В этом случае можно предположить, что обладатель прозвища Мацуй был книгопечатником. Позже прозвище Мацуй, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Мацуй. О точном месте и времени возникновения фамилии Мацуй в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Мацуй представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.