Фамилия Мацыюк звучит по-украински не только из-за суффикса, но и благодаря своему строению. Это типичная западноукраинская фамилия с патронимическим суффиксом -юк, который в украинском языке выполняет ту же роль, что русские -ов/-ев или белорусские -ович/-евич: указывает на происхождение от отца или предка. Мацыюк — буквально «сын Мацыя» или «потомок Мацыя».

Основа фамилии — личное имя Маций. Это одна из народных форм христианского имени Матфей (Матфий), которое пришло из древнееврейского со значением «дар Яхве» (Божий дар). В украинской традиции имя Матфей давало множество производных: Матвій, Мацько, Мацей, Мацюта, Мацик. Маций — более редкая форма, характерная для западных регионов, особенно для Волыни, Подолья и Галичины. В польском языке аналогом будет Maciej, а Мацыюк — украинский вариант, образованный от польского или полонизированного имени.

Географически фамилия Мацыюк сосредоточена в западных областях Украины — в Ровенской, Хмельницкой, Тернопольской, а также в соседних районах Беларуси и Польши, где проживало украинское население. Встречается она и среди украинской диаспоры в Канаде и США. Это не массовая фамилия, но и не единичная — её носители есть в каждом из перечисленных регионов.

Редкость фамилии в том, что имя Маций почти не употребляется в современном украинском именослове, вытесненное более распространёнными формами вроде Матвій или Мацько. Поэтому фамилия Мацыюк — живое свидетельство того, как в прошлом называли людей в определённой местности. Если сравнить с однокоренными — Мацюк, Мацик, Мацевич, — то Мацыюк стоит особняком: суффикс -юк здесь указывает на более молодое поколение (внук или сын), а корень на «западное» произношение имени.

Предки носителя фамилии Мацыюк, скорее всего, были крестьянами или мещанами на западноукраинских землях. Дворянской эта фамилия не была — суффикс -юк в Речи Посполитой и Австро-Венгрии был маркером простонародного происхождения. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано, что только подтверждает её народный, корневой характер.