Фамилия Майгурова образована от прозвища Майгур, и её происхождение связано с польским языком. Первая часть прозвища — «май» — восходит к польскому глаголу «миеть» (иметь) и является глагольной формой, которая при словообразовании входит в состав существительных. Вторая часть — «гур» — происходит от польского слова «гура» (гора). Таким образом, именование Майгур можно трактовать как «хозяин горы». Не исключено также, что компонент «гур» этимологически связан с южнорусским нарицательным «гурт» (стадо, отара, табун) — в этом случае прозвище могло означать «владелец отары» и указывать на скотовода.

Вероятнее всего, прозвище Майгур отражало особенности места жительства человека: так могли назвать того, чей дом стоял у возвышенности, или владельца земельного участка, включавшего гору или холм. Со временем это прозвище закрепилось за человеком как основное именование и легло в основу фамилии Майгуров. Суффикс -ов указывает на принадлежность: потомок человека по прозвищу Майгур стал Майгуровым.

Словообразовательная модель фамилии типична для русских фамилий на -ов, образованных от прозвищ с иноязычными корнями. Польское происхождение основы — редкая деталь, которая выделяет фамилию Майгуров среди однокоренных: в русском языке нет корня «майгур», что подтверждает заимствование.