Фамилия Маздаков — редкий случай, где корень, скорее всего, не славянский, а тюркский или иранский, но при этом русская фамилия по форме. Основа «маздак» в русском языке не встречается ни как имя нарицательное, ни как распространённое прозвище. Поэтому логичнее всего искать её значение за пределами восточнославянской лексики.

Самая правдоподобная версия ведёт к имени Маздак — исторической фигуре, лидеру маздакитского движения в Сасанидском Иране (V–VI века). Имя Маздак (Mazdak) восходит к авестийскому «Мазда» (божество, мудрость). В тюркских языках, которые активно взаимодействовали с иранскими, это имя могло закрепиться как личное, а затем — как прозвище. В Поволжье и Приуралье, где веками жили татары, башкиры и другие тюркские народы, имя Маздак (в форме Маздак, Маздак) могло бытовать. Если предок носителя фамилии был крещён и перешёл в православие, его потомки получили фамилию по отцу: Маздак → Маздаков («чей?» — сын Маздака). Русский суффикс -ов присоединился к тюркскому имени, что типично для фамилий крещёных инородцев.

Альтернативная, но менее убедительная гипотеза — от тюркского «маздак» в значении «расточитель, мот». В некоторых тюркских диалектах слово «маз» означает «расточительство», а «-дак» — аффикс обладания. Прозвище Маздак могли дать человеку, который не умел копить, жил на широкую ногу. Однако эта версия слабее, так как слово «маздак» в таком значении не фиксируется в авторитетных словарях тюркских языков как общеупотребительное.

Географически фамилия Маздаков тяготеет к регионам с тюркским субстратом: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская область. В центральных русских губерниях она практически не встречается. Это косвенно подтверждает связь с тюрко-иранским именем.

По социальному составу — скорее всего, крестьянская или мещанская, не дворянская. Фамилия не фигурирует в родословных книгах российского дворянства. Её носители — потомки крещёных татар, башкир или чувашей, которые в XVIII–XIX веках получили фамилию по имени отца.

Итог: фамилия Маздаков — русская по форме, но восходящая к древнему иранскому имени Маздак, которое через тюркское посредничество попало в ономастикон народов Поволжья. Предок мог быть либо назван в честь исторического проповедника, либо получить прозвище за расточительность — но первая версия надёжнее.