Фамилия Мерончук — характерный пример украинской или западно-белорусской модели фамилий на -чук. Суффикс -чук в этих регионах выполнял роль уменьшительно-патронимического: он указывал на сына или ученика человека, чьё имя или прозвище легло в основу. Проще говоря, Мерончук — это «сын Мерона» или «потомок Мерона».

Основа фамилии — личное имя Мерон. Это не самый частый вариант, но он хорошо вписывается в ряд украинских форм от канонических христианских имён. Скорее всего, Мерон — это народная, бытовая переработка крестильного имени Мирон (от греческого «миро» — благовонное масло). В украинской традиции звук «и» в безударной позиции часто переходил в «е»: Мирон превращался в Мерона. Такое «обмирання» гласных характерно для многих говоров Правобережной Украины, особенно для Волыни и Подолья.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркским или румынским влиянием. В румынском языке есть слово «meron» (яблоко) или фамилия Meron, но для украинского ареала это скорее исключение. Есть также топоним Мерон (село в Житомирской области), но фамилия, вероятнее, первична по отношению к названию села — люди, носившие фамилию, дали имя хутору, а не наоборот.

Социальный состав носителей фамилии Мерончук — в основном крестьянство и казачество. Суффикс -чук почти не встречается у шляхты или духовенства; он маркирует простых людей, часто свободных (не крепостных) на землях Речи Посполитой и Гетманщины. В XIX веке многие Мерончуки фиксируются в метрических книгах Волынской и Киевской губерний.

Сегодня фамилия остаётся редкой. Её концентрация — западные и центральные области Украины, а также среди потомков украинских эмигрантов в Канаде и Аргентине. Если вы Мерончук, ваш предок почти наверняка был человеком по имени Мерон (Мирон), жившим на западноукраинских землях, и фамилия закрепилась за его детьми как родовое прозвище — без привязки к сословию или богатству, просто по отцу.