Фамилия Марончук — яркий пример того, как украинская словообразовательная модель превращает личное имя или прозвище в родовое имя. Суффикс -чук характерен для западных и центральных областей Украины (Волынь, Подолье, Галичина) и указывает на принадлежность: буквально «маленький» или «сын» того, кто назван в основе. В данном случае основа — Марон.

Сама основа Марон — краткая, разговорная форма от канонического имени Марон. Это имя греческого происхождения, восходит к Марон (Μάρων) — в древнегреческой мифологии так звали жреца Аполлона, а позже имя вошло в христианский именослов. На Руси и в Украине имя Марон встречалось редко, но в народной среде давало производные: Маронко, Маронец, Марончук. Таким образом, Марончук — это «потомок Марона» или «сын Марона».

Менее вероятна, но не исключена связь с прозвищем от диалектного глагола «маронить» (мешкать, медлить) или от польского maron (каштан). Однако в условиях украинской антропонимии фамилии на -чук почти всегда патронимичны, то есть произведены от имени отца, а не от прозвища по занятию или качеству.

Социально фамилия Марончук, как и большинство фамилий на -чук, формировалась в крестьянской среде. В XVIII–XIX веках, когда на Правобережной Украине закреплялись фамилии, такой суффикс указывал не на дворянство или казацкую старшину, а на простого человека, чью родословную «записывали» по отцу. В современных украинских и польских архивах фамилия встречается в основном в Волынской, Ровенской и Тернопольской областях, а также среди потомков переселенцев в Сибирь и на Дальний Восток.

Однокоренные фамилии — Марон, Маронов, Маронец — встречаются реже и имеют другую географию: Маронов чаще у русских, Маронец — у белорусов и поляков. Марончук же остаётся узнаваемо украинским вариантом, в котором суффикс сразу выдаёт регион происхождения.