Фамилия Мидхатов образована от арабского мужского имени Мидхат, которое в переводе означает «восхваление, прославление». Это имя имеет ряд диалектных вариантов: Мизхат, Мисхат и другие. Таким образом, потомок человека, которого звали Мидхат, со временем получил фамилию Мидхатов.