Фамилия Мифтиев — редкий пример, где тюркское имя легло в основу по очень конкретной словообразовательной модели. Чтобы понять её происхождение, достаточно разобрать суффиксы и корень.

Основа фамилии — мужское имя Мифти, которое восходит к арабскому «мифтах» (ключ). В исламской традиции это имя часто давали с пожеланием, чтобы ребёнок стал «ключом» к знаниям, достатку или счастью. Суффикс -ий- в имени Мифтий указывает на относительное прилагательное (буквально «ключевой»), а в фамилии Мифтиев мы видим уже русский патронимический суффикс -ев, присоединённый к тюркской основе. То есть Мифтиев — это «сын Мифтия» или «потомок Мифти».

Такая конструкция характерна для фамилий, которые оформились в среде татар, башкир и других тюркоязычных народов Поволжья и Приуралья в XIX — начале XX века, когда началась массовая фиксация фамилий по русскому образцу. Исходное имя Мифти в чистом виде встречается нечасто, поэтому фамилия Мифтиев — довольно редкая и локальная.

Если посмотреть на географию, то наибольшая концентрация носителей фамилии Мифтиев фиксируется в Республике Башкортостан и соседних областях (Оренбургская, Челябинская). Это косвенно указывает на башкирские или татарские корни рода. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках эту фамилию могли записывать и как Мифтиев, и как Мифтиевъ, но без вариантов через «а» — корень «мифт» оставался неизменным.

В отличие от многих фамилий, где основа спорна (например, от прозвища или профессии), здесь всё прозрачно: это прямой патроним от имени с положительной семантикой. Предки носителя фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами из мусульманских общин, а сама фамилия закрепилась за одним родом без дополнительных прозвищных наслоений.