Фамилия Мисятюк — характерный пример западноукраинской модели фамилий на -ук/-юк. Этот суффикс в украинской ономастике означает «малый», «потомок» или «ученик»: Мисятюк — это буквально «сын Мисяты» или «тот, кто относится к Мисяте». В основе лежит личное имя или прозвище Мисята, которое, в свою очередь, образовано от уменьшительной формы имени Михаил — Мись, Мися, Мисята. Таким образом, фамилия восходит к крестильному имени Михаил (в переводе с древнееврейского «кто как Бог»), одному из самых распространённых в православной и греко-католической среде.

Географически фамилия Мисятюк крепко привязана к западным областям Украины — в первую очередь к Волыни, Ровенщине, Тернопольщине и Хмельнитчине. По данным современных архивов и телефонных справочников, наибольшая плотность носителей фиксируется в Ровенской области, что указывает на возможное локальное гнездо возникновения фамилии. Встречается она и в соседней Беларуси, но значительно реже, преимущественно в Брестской области — как следствие миграций и смешения украинского и белорусского населения.

Словообразовательная модель Мисятюк прозрачна и не вызывает споров. В отличие от фамилий на -ук/-юк, которые могли образовываться и от названий профессий (Ковальчук) или прозвищ (Борщук), здесь основа — личное имя. Сравните с однокоренными: Мисяк, Мисюк, Мисевич, Мищенко — все они от того же корня, но с разными суффиксами, характерными для разных регионов. Мисятюк же говорит о конкретном западноукраинском ареале и о том, что предок носителя звался Мисятой — скорее всего, так в быту называли Михаила.

Социальный контекст прост: фамилия крестьянская, без признаков дворянского или шляхетского происхождения. Суффикс -юк в украинской традиции был массово распространён среди сельского населения, и Мисятюки, вероятно, были хлеборобами или ремесленниками в одном из сёл Волыни или Подолья. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией в открытых источниках не зафиксировано — это рядовая, но устойчивая фамилия, сохранившая свою форму без изменений на протяжении нескольких веков.