Фамилия Митницкий — один из тех случаев, когда за внешне понятным корнем скрывается неочевидная история. На первый взгляд, она легко делится на «митниц» и суффикс -ский, характерный для польской, украинской и западнорусской шляхты или духовенства. Но что такое «митниц»? Самое прямое объяснение — это искажённое «мытник» или «мытницкий», то есть сборщик мыта — торговой пошлины. В древнерусском языке «мыто» означало плату за проезд или провоз товара, а мытник был таможенником. Фамилия Митницкий тогда могла указывать на предка, занимавшего эту должность, или на место его жительства — у мытни (таможни). Переход «ы» в «и» в таком случае — результат диалектного произношения или адаптации фамилии в украинской среде, где «мито» — пошлина.

Однако есть и менее очевидная версия. Суффикс -ский часто получали фамилии от географических названий. В Польше и на западе Украины существовали селения с корнем «Мит-» — например, Митницы или Митники. В таком случае Митницкий — это «тот, кто родом из Митниц». И здесь возможна путаница: название села могло произойти не от пошлины, а от имени Митя (уменьшительное от Дмитрий) с характерным для западнорусских земель суффиксом -ниц-. Тогда Митницкий — буквально «дмитровский», то есть выходец из владений, принадлежавших человеку по имени Дмитрий.

Словообразовательная модель фамилии достаточно редкая. В отличие от массовых -ов/-ев, фамилии на -ский в этой зоне чаще носили дворяне или священники, но могли получить и крестьяне по названию деревни, где жили. Митницкий — не частая фамилия, её география тяготеет к западу: Волынь, Подолье, Гродненщина. Встречается и в современной Беларуси, и на востоке Польши. В России она скорее исключение, принесённое миграцией.

Если говорить о правдоподобии, то версия с «мытником» сильнее: она объясняет и корень, и суффикс (профессия с -ский давала фамилию по роду деятельности, как Сокольницкий или Ловецкий), и не требует поиска несуществующей деревни. Но окончательный ответ — только если в семье сохранилось предание или известна точная местность, откуда пошли Митницкие.