Фамилия Митюхин образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Митюхин послужило церковное имя Дмитрий. Имя Митюха происходит от церковного имени Димитрий (Дмитрий). Это имя имеет греческое происхождение и переводится как «принадлежащий Деметре». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Митюха, со временем получил фамилию Митюхин. О точном месте и времени возникновения фамилии Митюхин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Митюхин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.