Фамилия Мокиевец — редкий пример, в котором пересеклись сразу две непростые словообразовательные черты: суффикс -ец и основа, восходящая к личному имени. В русских фамилиях суффикс -ец обычно указывает на принадлежность к местности (от названия села или города) или на происхождение от прозвища по характерному признаку. Однако в случае с Мокиевцем всё упирается в корень.

Основа фамилии — Мокий. Это каноническое крестильное имя, которое пришло на Русь из греческого языка. Греческое Μώκιος (Mōkios) предположительно связано с глаголом μωκάομαι — «насмехаться», «издеваться». В православных святцах имя Мокий носил раннехристианский мученик, пострадавший при императоре Диоклетиане. На Руси имя было не слишком распространённым, но встречалось, особенно в южных и западных регионах, где греческая традиция ощущалась сильнее.

Фамилия Мокиевец образована по модели «имя + суффикс -ец». В такой конструкции -ец означает «сын» или «потомок»: Мокиевец буквально — «сын Мокия». Это патронимический суффикс, который в украинской и белорусской традициях конкурировал с русским -ов/-ев. В украинском языке фамилии на -ец широко распространены (например, Григорец, Иванец), и Мокиевец — типичный представитель этой модели. Если бы фамилия формировалась по великорусскому образцу, она звучала бы как Мокиев. Суффикс -ец добавляет уменьшительный или «сыновний» оттенок, но в фамилиях он закрепился как маркер родства.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским землям. Наибольшая концентрация носителей Мокиевец — в Украине (особенно в Черниговской и Киевской областях) и на юге Беларуси. В России она встречается редко, в основном в областях, граничащих с Украиной, или среди переселенцев. Это косвенно подтверждает, что фамилия сложилась в среде, где украинский или белорусский говор был основным, а суффикс -ец сохранял продуктивность.

С точки зрения социального происхождения фамилия Мокиевец не несёт сословных маркеров. Её носителем мог быть крестьянин, ремесленник или казак — в XVI–XVII веках такие патронимы на -ец были распространены во всех слоях населения, кроме высшей аристократии. Дворянские роды чаще оформляли фамилии суффиксами -ов/-ев или -ский.

Редкость фамилии объясняется не только редкостью имени Мокий, но и тем, что модель «имя + -ец» постепенно вытеснялась более универсальными формами. В современных базах Мокиевец — фамилия немногочисленная, но её носители могут с высокой вероятностью отследить свои корни до украинского или белорусского села, где в XVII–XVIII веках жил человек по имени Мокий.