Фамилия Мореквас с первого взгляда ставит в тупик: ничего похожего на привычные русские фамилии на -ов или -ин. Однако именно в этой необычности кроется разгадка. Перед нами редкий пример фамилии, произошедшей не от имени или прозвища-характеристики, а от целого занятия, спрятанного в глагольную форму.

Основа фамилии — устойчивое выражение «морить квас». В старину глагол «морить» означал не только «губить», но и «настаивать», «выдерживать». Квас, как известно, не пьют сразу: ему нужно настояться, «домориться» до нужной крепости и вкуса. Поэтому прозвище Мореквас могли дать человеку, который знал в этом толк.

Кем же был предок, получивший такую кличку? Версий две, и обе ведут в ремесленную среду. Первая — сам квасник, мастер, варивший и настаивавший напиток на продажу. Вторая — бондарь, делавший бочки и кадки, в которых квас «морили». В любом случае, прозвище цепкое и точное, оно приклеивалось к человеку по делу, а не ради насмешки.

Словообразовательная модель здесь архаичная и редкая. Фамилия образована от целого словосочетания, что характерно для древнейших русских прозвищ, но почти не встречается в более поздних фамилиях. Подобный тип можно сравнить с фамилией Держиморда, но если та отражала характер, то Мореквас — профессиональную специализацию.

Сама фамилия не склоняется по падежам и не изменяется по родам, что тоже указывает на её позднюю фиксацию в качестве родового имени. Скорее всего, она оформилась, когда прозвище уже перестало осознаваться как описание занятия и закрепилось за семьёй как наследственное имя.

Стоит отметить, что фамилия крайне редкая. Встречается она в основном в центральных и северных регионах России, где квасоварение было особенно развито. В письменных источниках она не получила широкого распространения, что типично для фамилий, произошедших от местных прозвищ, а не от крестильных имён.

В итоге, Мореквас — это фамилия-профессия, фамилия-ремесло. Она не говорит о характере или внешности предка, а прямо указывает на его дело: он делал квас или делал тару для него. Такая фамилия — редкий и ценный след, сохранивший для нас живую деталь быта и хозяйственной жизни нескольких веков назад.