Фамилия Моритс — это след, который оставило в русском языке европейское имя, пришедшее к нам не напрямую из Греции, а через западные языки. В её основе лежит имя Морис (Maurice), которое, в свою очередь, восходит к позднегреческому Маврикий (Mauritius). Если переводить корень на русский, получится просто и точно — «тёмный». Так что предок, первым получивший это прозвище или фамилию, скорее всего, нёс в себе память о человеке со смуглой кожей или тёмными волосами, либо просто был назван в честь святого с таким именем.

Имя Морис в разных формах встречается в английском, немецком, французском и других европейских языках, и это объясняет, почему фамилия Моритс звучит одинаково непривычно и для русского уха, и для носителя немецкого. В России такие фамилии чаще всего появлялись у обрусевших потомков немцев, прибалтийских шведов или выходцев из других протестантских стран, которые селились в городах с XVIII века. Записанная на русский лад, она сохранила своё западное звучание без типичных русских суффиксов -ов или -ин, что сразу выдает её нерусское происхождение.

История имени уходит в раннехристианские времена. Покровителем считается Святой Маврикий, живший около 290 года в Египте, в городе Фивы. Согласно легенде, он возглавлял Фивский легион — отряд, целиком состоявший из христиан, которого император Максимиан направил в Галлию для подавления местных восстаний. Когда легионерам приказали наказать единоверцев из числа местного населения, они отказались. За это легион децимировали — казнили каждого десятого. Но солдаты снова отказались выполнить приказ, и тогда децимацию повторили, а после третьего отказа всех оставшихся в живых 6600 воинов казнили. Место казни в Швейцарии, ранее называвшееся Агаунум, сегодня известно как Санкт-Мориц в кантоне Вале, и там стоит аббатство, названное в честь святого. Уже в IV веке церковь причислила Маврикия к лику святых.

Если говорить о словообразовании, то фамилия Моритс — это чистая транслитерация западной фамилии, без русских суффиксов. В немецком языке она могла писаться как Moritz, и в этом виде попала в российские метрические книги. Интересно, что в Германии фамилия Мориц часто была отчеством — то есть «сын Морица», а в России её закрепили без изменений, как есть. Поэтому носитель фамилии Моритс почти наверняка имеет предков, которые приехали в Российскую империю из немецкоязычных земель, и его фамилия — это застывшее имя, которое когда-то дали человеку в честь святого или по внешнему признаку.