Фамилия Мовсиюк — яркий пример украинской модели образования фамилий, хотя её основа ведёт на Кавказ, в Армению. Вопреки возможному предположению, что перед нами польский или белорусский вариант, суффикс -юк чётко указывает на украинскую (прежде всего западноукраинскую) почву. Это типичный патроним: суффикс -юк, как и -ук, -чук, — уменьшительный и одновременно «сыновний», то есть «Мовсиюк» буквально значит «маленький Мовсий» или «сын Мовсия».

Основа фамилии — Мовсий. Это народная, диалектная форма канонического крестильного имени Мовсес (в русской традиции — Моисей). Имя Моисей пришло из древнееврейского и означает «взятый из воды» или, по другой версии, «спасённый». Однако на украинских землях имя бытовало именно в форме Мовсій, а в некоторых говорах — Мусій. Фамилии Мовсиюк, Мовсий, Мовсесян, Мовчан — все они восходят к одному корню, но разошлись по разным языковым и географическим траекториям.

Интересно, что в украинской ономастике фамилия Мовсиюк встречается преимущественно на западе страны: в Волынской, Ровенской, Житомирской областях. Это не случайно: именно здесь в XVI–XVII веках активно закреплялись патронимы на -юк, вытесняя более архаичные формы. Носитель фамилии мог быть потомком человека по имени Мовсий, который, скорее всего, был простым крестьянином или ремесленником — фамилии такого типа не имели сословной окраски и возникали в среде свободного сельского населения.

Суффикс -юк в фамилии Мовсиюк выполняет ещё одну функцию: он указывает на молодость или меньший статус по отношению к отцу. То есть первоначально Мовсиюк — это не просто «сын Мовсия», а, возможно, «младший Мовсий» или «Мовсий-младший». Со временем это значение стёрлось, и фамилия закрепилась как наследственная.

Встречается также вариант написания Мовсиюк с ударением на последний слог, что характерно для украинского произношения. В русском языке ударение может смещаться на второй слог — Мовсиюк. Оба варианта допустимы, но исходная украинская норма — ударение на -юк.

Если искать редкую деталь, которая отличает эту фамилию от десятков других на -юк, то это именно сочетание кавказского (армянского) имени с украинским суффиксом. Такое встречается нечасто: обычно украинские фамилии образуются от славянских или греческих календарных имён, а здесь — от формы, близкой к армянскому Мовсес. Это говорит о том, что имя могло попасть в украинскую среду через церковные книги (Моисей — библейский пророк, почитаемый и в православии), а народная переработка дала именно такую звуковую форму.