Скорее всего, фамилия Мойлашов образована от имени Мойлаш, которое является узбекским аналогом Муллаш (от «мулла/мелла» - «грамотный, учитель, наставник»). Согласно другой гипотезе, в основе этой фамилии лежит прозвище Мойлаш. По одной из версий, оно восходит к киргизскому слову мойлоо - «усы». Следовательно, Мойлашом могли называть человека с усами. Также не исключено, что в основе этой фамилии лежит узбекское слово «мойла» - «жирный, сальный». В этом случае прозвище Мойлаш мог получить полный человек.