Скорее всего, фамилия Мойланов образована от прозвища Мойлан, которое восходит к французскому нарицательному moulin, что в переводе на русский язык означает «мельница». Мельница — это механизм для измельчения (помола) чего-либо. Так, предок обладателя фамилии Мойланов мог быть мельником. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Мойлан, со временем получил фамилию Мойланов.