Фамилия Мулдашева — женская форма фамилии Мулдашев, которая имеет тюркское происхождение и распространена преимущественно среди башкир, татар и других народов Урало-Поволжья. В основе фамилии лежит мужское имя Мулдаш, образованное от слова «мулла» (араб. mawlā — господин, наставник, духовное лицо) с помощью уменьшительно-ласкательного суффикса -аш. Таким образом, Мулдаш — это «маленький мулла», «сын муллы» или «будущий мулла». Имя давали в семьях, где отец был священнослужителем, или как пожелание сыну получить религиозное образование.

Разбор по словообразовательной модели: корень «мулд-» (фонетический вариант от «мулл-», где удвоение «л» упростилось в тюркских языках) + суффикс -аш (указывает на уменьшительность или принадлежность) + русский патронимический суффикс -ев (притяжательное значение «чей?»). Фамилия закрепилась в XIX веке, когда у тюркских народов начался массовый переход от личных имён к наследственным фамилиям по русскому образцу.

Географически фамилия Мулдашева чаще всего встречается в Башкортостане, Татарстане, а также в Оренбургской и Челябинской областях. В дореволюционных метрических книгах запись «Мулдашев» могла фиксироваться как у мулл, так и у крестьян, что говорит о широком распространении имени Мулдаш среди разных сословий.

Стоит отметить редкую деталь: суффикс -аш в тюркских именах (например, Айнаш, Кудаш, Мулдаш) не всегда указывает на уменьшительность. В некоторых диалектах он мог выполнять функцию «имени-оберега» — давая ребёнку имя с оттенком «младший», «маленький», родители как бы прятали его от злых духов. Поэтому Мулдаш могло быть не только «сыном муллы», но и просто пожеланием, чтобы мальчик вырос благочестивым, но незаметным для сглаза.

Известных носителей фамилии в публичном поле немного, но наиболее узнаваем Эрнст Мулдашев — российский офтальмолог и хирург, автор книг по альтернативной медицине и путешествиям. Его фамилия башкирского происхождения, что подтверждает этническую привязку.